Este olivo es originario de Córdoba, concretamente de Lucena, y es la tercera variedad con más hectáreas en cuanto a superficie de cultivación.
La venta de olivos Hojiblanca es distribuida para su cultivo en ciudades andaluzas como Sevilla, Córdoba, Granada y Málaga.
La cara opuesta de sus hojas tiene un color blanquecino, del cual proviene el nombre de Hojiblanca. También se conoce con algunos sinónimos como Lucentino, Casta de Lucena y Casta de Cabra.
Categoría: Difundida
Aptitud: Aceite y mesa
Productividad: Alta
Alternancia: Vecera
Rendimiento graso: Bajo
Calidad del aceite: Alta
Floración: Media
Maduración: Tardía
Resistencia al desprendimiento: Alta
Peso: Alto
Forma: Ovoidal o algo esférica
Simetría: Asimétrico
Posición diámetro transversal: Centrado
Ápice: Redondeado
Base: Redondeada
Pezón: Ausente
Color de maduración: Negro
Vigor: Elevado
Porte: Abierto
Densidad de la copa: Media
Heladas: Baja
Repilo: Media
Sequía: Baja
Tuberculosis: Media
Verticilium: Media
Tiene una amplia gama de sabores, tanto es así que destaca el dulzor y afrutado en un principio, pero con un toque picante en garganta y regusto almendrado. El aceite Virgen Extra Hojiblanca es un aceite monovarietal y de los más utilizados en todos los hogares españoles.
Como curiosidad, cabe destacar que la estabilidad de este tipo de aceite puede mejorar si se mezcla con aceites de oliva más resistentes a la oxidación, como son el aceite de oliva Picual o Cornicabra.
Es de las más comercializadas de nuestro país. Es utilizada para hacer aceite de oliva o aceitunas negras de mesa. Posee simetría y especial forma de ovoide, atractiva a la vista de muchos consumidores que la eligen. Es de maduración tardía y aguanta mucho tiempo en el árbol. Sabemos que la aceituna ha alcanzado su madurez cuando la piel está de color rojizo.
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